屋号ほまれの云われ・・・初代牧野秀吉が海軍軍人当時の恩賜のタバコ「誉」より屋号として戴いた。
創業・・・昭和6年にカフェ−ほまれとして営業を開始。
終戦を期にさかな屋（小売）を始める事になる。（当時伊東は、漁師町として栄えていた）
昭和28年より二代目牧野忠が和食処を鮮魚卸と併用して開業。
その後何度かの増築、改築を経て現在の「割烹ほまれ」に至る。


　
「カフェーほまれ開店当時」