伊東魚市場にあがる、早春に美味い魚の代表として挙げられる魚に【方々】があります。（都会ではまず食べる事出来ない）特に活けの【方々】が有る訳ですが、実は私この魚には恐い思い出が御座いまして、私が珍しく夜遅くまで店の机に向って居りました所、店の方で「ボウボウ」とうめくような声が聞こえて参りました。気持ちの悪い事この上も無く、でもあまりに気になるのでおそるおそる声のする方へと行って見ますと，どうも水槽の中から聞こえてくるでは有りませんか。水槽をおそるおそる覗いてみますと【方々】が浮き袋の内側の特殊な筋肉を収縮・振動させ「ボウボウ」と音を出していました。
又 この魚は胸元に昆虫の脚の様な物（ヒレの変形で左右3本）があり、これをつかって海底を歩いたり、羽根の様な胸ビレを広げ相手をびっくりさせたりします。（フラッシング効果）
【方々】は骨が太いので食べられるのは，全体の4割ぐらいです。それを考えるとあまり安い魚では ないと言う事になります。